| ―極上!長崎の手延べ素麺・うどん― | |||||
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島原手延べ素麺 福寿の糸 40束(2kg)・60束(3kg)「化粧箱」 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 手延べそうめんは、島原、播洲、三輪が三大産地として、つとに有名です。 気象的には冬の冷たい山嵐のそうめん風の吹くところです。 約350年前から手で延ばしていく素麺を作り続け、日本一を競うほどの産地となりました。 島原は、日本名水百選に選ばれるほど美味しい水で有名です。 その水を竹炭でろ過し、まろやかさを加え、小麦粉は九州産を使用しております。 定温貯蔵熟成という技術を使い、美味しさを飛躍的に引き出しております。 |
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